這張是在百度下載的圖片
洗淨去皮
為了節省時間,這次用的是研磨杯,設定輔食泥功能,約1分鐘左右打成泥狀。
破壁機速度很快
輔食泥功能
加上粘米粉,比例看個人喜好,甜薯和 米粉1:1,或者隨意,想有嚼勁米粉多放,想糯糯的口感,米粉少放。
形狀也隨意,有人喜歡揉條形,有人喜歡揉圓形,我這次三種都揉了。
我喜歡這樣隨意捏,吃起來口感也好。
圓形相對好捏
條形
這是上次煮的成品。也有人喜歡鹹味,豬油起鍋蒜香,鹹味。還有椰奶味,我這個是生薑紅糖味。
裝好冰凍,想吃再拿出來做。
涼水煮開,放甜薯,放了幾粒胡椒,煮熟後放鹽。椰子油(豬油、花生油都可以)起鍋放蒜頭,加一勺放在碗裡,很香。