紫薯另一種吃法【紫薯糖不甩】

用料  

紫薯另一種吃法【紫薯糖不甩】的做法  

1. 紫薯洗淨去皮切薄片放蒸鍋蒸熟。

2. 趁熱把它壓成泥。

3. 加入糯米粉拌成軟度適中的團。

4. 再把它們分割成等份的劑子。

5. 把劑子搓圓用最小個的【量匙】把它按壓下去。

6. .弄好的【紫薯糖不甩】像個小小碗。

7. 放入滾開的熱水中煮至浮起撈出即可。

8. 炒熟的花生米放袋子中用擀麵棍擀成粗碎粒。

9. 適量的水把黃糖煮至溶解有點濃稠狀。

10. 把糖漿倒在糖不甩的凹處。

11. 撒上花生碎和熟芝麻即可。