初秋一起來喝湯，平心降噪心情爽丨補鉀湯&秋季養生湯 · 圓滿素食

今天給大家介紹兩款非常適合這個季節喝的湯。補鉀湯，鮮亮清香，能迅速補充微量元素鉀，讓你保持心情愉悅；養生湯，滋補養生，潤燥消積，跌秋膘，除煩解鬱的功效。秋季煩躁，或悶悶的，喝了很好，爽快O(∩_∩)O

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用料  

初秋一起來喝湯，平心降噪心情爽丨補鉀湯&秋季養生湯 · 圓滿素食的做法  

1. 【補鉀湯】

2. 食材：
   白蘑菇、胡蘿蔔、蓮藕，洗淨切塊，木耳洗淨摘成小朵，新鮮海帶結切開，生薑切片，當然，你可以把菜切得好看些

3. 做法：
   （1）所有材料一起冷水下鍋，開火。煮開後，出香味了，看看鹽合適不，（新鮮海帶本身有鹽），調整下。

4. （2）開了十分鐘後，關火，滴幾滴木姜子油，就可以了。這幾樣菜，都是補鉀的。這樣熬出來，本身就很鮮亮了，不需要再新增別的作料。當然你認為還需要什麼作料，自己新增

5. 【秋季養生湯】

6. 食材：
   （1）鮮蓮藕一節（這是剛從有些缺水的池塘挖出來的，雖然不是白白的，也是新鮮的。有的看上去白白的，還不一定新鮮，很可能是用檸檬酸泡的，散發著異味，白得不正常）、黃豆1/4杯、免洗鮮海帶5結、生薑適量

7. （2）另外準備平平一湯勺枸杞，滿滿一湯勺糯米

8. 做法：
   （1）豆子泡一個小時以上，差不多泡脹了，就可以了。枸杞泡好，先放在一邊

9. （2）買來的免洗鮮海帶結一般煮好都比較大，如果有時間就改刀，切短或切短後重新打結；蓮藕去皮切塊；生薑去皮十字刀不切穿或拍扁。秋季煲湯，生薑不宜多，一定要去皮。

10. （3）半湯勺油、半茶匙鹽、一顆原味椰子糖（可用椰子粉替代，不過椰子粉要等湯好了，和枸杞一起放），6杯水

11. （4）用高壓電飯鍋，選70分鐘，軟糯口感，然後就不管它了。燉好了，什麼時候要吃再弄。如果等不得，就在它好了以後洩壓

12. （5）拿出來後，把泡好的枸杞放進去，放到爐子上燒開後再燉五分鐘。如果你吃的清淡，這樣就不錯了。如果喜歡湯味香一點的，就放些蘑菇精什麼的，再放點香油即可

13. 燉的時間要夠，起來後再繼續燉一下，湯滋潤好喝，美味啊O(∩_∩)O