養生,要符合時令,秋季是人體陽消陰長的過渡時期,所以,滋陰成為首要任務。今天這款養生湯,滋潤敗火,簡單味美,一起行動起來吧!
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用料
鮮銀耳 | 適量 |
芋苗 | 適量 |
豆腐 | 適量 |
生薑 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
椰奶粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
蔬菜鮮 | 適量 |
秋令食白能補肺,這碗湯給你三倍的滋潤~三白養生湯 • 圓滿素食的做法
主料:鮮銀耳(如果是乾的要提前一晚上泡好)、芋苗、豆腐。
配料:生薑、枸杞、椰奶粉、胡椒粉、蔬菜鮮。
先把材料都洗乾淨鍋裡放冷水,把薑片、銀耳、芋苗先放下去,再放點油
開大火到燒開後,轉中小火,繼續燒10分鐘
把豆腐捏成塊放進去(把握好力度,豆腐中心要捏碎,這樣燉的豆腐才進味)後,放鹽、椰奶粉、少許胡椒粉,繼續蓋蓋煮20分鐘
把枸杞洗乾淨,放進去繼續煮3分鐘,就可以了。起鍋前,可以放點蔬菜鮮
兼具滋潤與美味的湯做好了
這“三白”都是滋潤的好材料,具備養胃理肺的功效,同時還能很好地敗邪火。
這是放了蘇籽油的別款三白養生湯,湯色有點黃,同樣好吃哦。
小貼士
1、蘇籽油被認為是富含α—亞麻酸的最好的食用油,α—亞麻酸(a—LNA)含量高達50%~70%,α—亞麻酸屬ω—3系列不飽和脂肪酸,是人體必需的不飽和脂肪酸之一,人體自身不能合成,只能從外界攝取。蘇籽油的食用、藥用具有悠久的歷史,《神農本草經》將其列為上品,具有保肝、抗血栓、降血脂、降血壓,保護視力,提高智力的作用,並對過敏反應及炎症有抑制作用。
2、秋季屬金,人的五臟對應肺。大腸、面板、喉嚨、支氣管等等,都是與肺同系統的器官。為了防範秋燥傷陰,飲食方面應以“滋陰潤燥”為原則,而白色食物屬金,故秋季養生應多吃白色食物。