蝦仁牛油果柳橙沙拉

買了好多成熟度不錯的牛油果，再加上年底應酬飯局太多，嚴重缺乏維生素，過上了每天早上吃沙拉的生活，對牛油果的熱愛簡直無法用語言形容

用料  

蝦仁牛油果柳橙沙拉的做法  

1. 生菜洗淨切塊

2. 千禧聖女果的甜度高，配牛油果比較好，對半切開

3. 鵪鶉蛋煮熟剝出來，對半切好

4. 牛油果切法

5. 切片放碗中

6. 撒上黑胡椒碎

7. 因為沒有檸檬汁，我用了三分之一個橙子擠出汁淋上去，擔心牛油果會氧化。其他的切片撕成小塊放進去

8. 蝦線一定要除乾淨，如果覺得有點腥可以適當的淋些黃酒料酒葡萄酒烈酒之類的除腥，放油煎熟即可，我又格外撒了點黑胡椒碎

9. 蝦仁放進去就好了，撒上醬汁就可以吃了

10. 這個醬汁不錯，我覺得日式的芥末也不錯，根據大家個人口味吧