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牛油果蝦仁芥末沙拉

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牛油果蝦仁芥末沙拉的做法步驟圖

油醋汁吃多了,想換換口味,買了黃芥末醬和芥末粒醬,新口味沙拉要開發起來(。ì _ í。)

用料  

牛油果 1個
蝦仁 200克
檸檬 半個
香菜 一把
洋蔥 小半個
小黃瓜 一根
玉米 適量
墨魚丸 4個
蜂蜜 一勺
黃芥末醬 一勺
芥末粒醬 一勺
魚露 適量
小米辣椒 適量
紫甘藍 適量

牛油果蝦仁芥末沙拉的做法  

  1. 蝦仁去蝦線,魚丸切粒,然後玉米粒、魚丸粒、蝦仁一起水煮熟,撈出放涼。

  2. 香菜洗淨切碎,紫甘藍洗淨切小塊,黃瓜切丁,洋蔥切絲或切碎都行,牛油果取果肉切塊。

  3. 調沙拉醬:蜂蜜、黃芥末醬、芥末粒醬三種按1:1:1的比例,滴入幾滴魚露,取半個檸檬擠汁,小米辣椒切粒,然後全部攪拌均勻,沙拉醬就做好了。

  4. 將處理好的食材全部放到沙拉碗裡,倒入調好的沙拉醬,開吃^_^

小貼士

1.蝦仁和魚丸可以根據個人喜好換成雞胸肉,牛肉,魚肉等,也可以配。然後弄熟不一定要水煮,也可以微波爐,也可以油煎。
2.關於沙拉醬的調配,不吃辣的可以不放辣椒,依個人口味對酸甜的接受度,可以適量調整蜂蜜和檸檬汁的比例,愛甜的多加點蜂蜜,愛酸的多加點檸檬汁。
3.你要實在懶得調醬,買現成的或直接用簡單的油醋汁也沒人打你ಠ_ಠ

TAG標籤:#芥末 #沙拉 #蝦仁 #牛油果 #