油醋汁吃多了,想換換口味,買了黃芥末醬和芥末粒醬,新口味沙拉要開發起來(。ì _ í。)
用料
牛油果 | 1個 |
蝦仁 | 200克 |
檸檬 | 半個 |
香菜 | 一把 |
洋蔥 | 小半個 |
小黃瓜 | 一根 |
玉米粒 | 適量 |
墨魚丸 | 4個 |
蜂蜜 | 一勺 |
黃芥末醬 | 一勺 |
芥末粒醬 | 一勺 |
魚露 | 適量 |
小米辣椒 | 適量 |
紫甘藍 | 適量 |
牛油果蝦仁芥末沙拉的做法
蝦仁去蝦線,魚丸切粒,然後玉米粒、魚丸粒、蝦仁一起水煮熟,撈出放涼。
香菜洗淨切碎,紫甘藍洗淨切小塊,黃瓜切丁,洋蔥切絲或切碎都行,牛油果取果肉切塊。
調沙拉醬:蜂蜜、黃芥末醬、芥末粒醬三種按1:1:1的比例,滴入幾滴魚露,取半個檸檬擠汁,小米辣椒切粒,然後全部攪拌均勻,沙拉醬就做好了。
將處理好的食材全部放到沙拉碗裡,倒入調好的沙拉醬,開吃^_^
小貼士
1.蝦仁和魚丸可以根據個人喜好換成雞胸肉,牛肉,魚肉等,也可以配。然後弄熟不一定要水煮,也可以微波爐,也可以油煎。
2.關於沙拉醬的調配,不吃辣的可以不放辣椒,依個人口味對酸甜的接受度,可以適量調整蜂蜜和檸檬汁的比例,愛甜的多加點蜂蜜,愛酸的多加點檸檬汁。
3.你要實在懶得調醬,買現成的或直接用簡單的油醋汁也沒人打你ಠ_ಠ