Emmm,故事還是蠻簡單的,就是收到好友送的食材,然後就被激發出各種靈感來了。
當然,有時候也會被餐具這個彗星擊中靈感星球啦,哈哈哈
扯遠了,來來,做菜,邊做邊聊
用料
蝦仁 | 10只(盤裡只有9只,還有1只因為顏值沒達標被我先吃了) |
牛油果泥/牛油果 | 100克 |
白藜麥 | 50克 |
黃油/橄欖油 | 少許 |
鹽 | 適量 |
手磨胡椒粉 | 適量 |
青檸汁 | 兩三滴 |
芹菜末 | 少許(若無,那就算了啦) |
藍莓 | 若干(你們不會去數了我盤子裡有幾個吧(◐‿◑) |
牛油果泥藜麥蝦仁沙拉的做法
處理蝦:
我用的是帶殼的,所以就要自己剝,自行去上下兩條蝦線,背部蝦線用刀劃一道口,就可以挑出。這樣處理,蝦煎出來彎彎圓圓的尊好看
買現成蝦仁的請直接看2⃣️步驟醃製蝦仁:
蝦仁洗淨,廚房用紙吸乾水分,放入碗中,撒入適量手磨胡椒粉拌勻即可煮藜麥:
藜麥洗淨,放入奶鍋中,加入水,沒過藜麥,稍微高一點即可,煮15分鐘左右,煮到小白芽跑出來撒歡,水收幹即可煎蝦仁:平底鍋加熱後,轉中小火,加少許有鹽黃油(橄欖油也行,我這不有鹽黃油多嘛,有鹽黃油料理海鮮還是不錯的),黃油化開後,放入蝦仁,煎到蝦仁彎曲🍤(對就這個顏色,這個pose),淋上青檸汁,出鍋。
因為有鹽黃油嘛,有鹽啊,就沒有再放鹽啦。雖說我日常無辣不歡重口味,但是早餐嘛,還是很剋制的,成年人嘛,要懂事。牛油果泥:好友送的,超級方便,100克一袋,剛好,無新增,墨西哥產的,用的這個口味是早午餐風味,調味好了(檸檬汁鹽番茄)
自制的話也簡單:牛油果切碎加檸檬汁鹽胡椒粉番茄榨一下裝盤:底部鋪上白藜麥,淋上牛油果泥,鋪上蝦仁圈圈,點上藍莓,撒上芹菜末。
dingdingding~出菜啦
配上杯自己愛喝的早餐飲品吧
吃完會感覺自己好健康鴨