關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃

琥珀桃仁

食譜館 人氣:6.7K
琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃

入秋了,增加點能量,做點琥珀桃仁當零食,煮一煮,烤一烤,很簡單吧

用料  

核桃仁 200克
黑糖或冰糖 40克
一點點
120ml
白芝麻,可選 適量

琥珀桃仁的做法  

  1. Costco的美國核桃仁,我比較喜歡這種桃仁的酥脆口感

    琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃 第2張
  2. 稱重200克

    琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃 第3張
  3. 溫水沖洗一下,瀝乾水分

    琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃 第4張
  4. 中鍋,我用了砝琅鑄鐵鍋,入120ml水,黑糖40克,一點點鹽平衡甜味,中火煮開融化糖,入桃仁,不停翻炒讓桃仁充分吸收和包裹糖漿,轉小火以免焦底

    琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃 第5張
  5. 翻炒到水分基本上被完全吸收,約6-7分鐘左右,關火

    琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃 第6張
  6. 入鋪了烘焙紙的烤盤上,儘量不要疊放,300F(150C),中層烤架,烤25分鐘左右,各家烤箱逐情增減時間

    琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃 第7張
  7. 取出,放架上晾涼後會非常酥脆

    琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃 第8張
  8. 黒糖的甜非常含蓄,默默地滋潤著你的味蕾

    琥珀桃仁的做法步驟圖,琥珀桃仁怎麼做好吃 第9張
TAG標籤:#琥珀 #桃仁 #琥珀桃仁 #好吃 #