Nachos 墨西哥玉米片TACO

超方便，機動性比較高的一道下酒菜，開胃前菜，零食，想怎麼組合都行。怎麼開心怎麼搭配。基本上可以參考以下幾種方案：


1.撕開包裝直接吃，很爽，但缺少儀式感和熱量。
2.撕開包裝，直接沾意麵醬來吃，也好吃，缺少靈魂。
3.撕開包裝，沾自己切切切的莎莎醬和酸奶吃，缺少肉慾和煙火氣啊。
4撕開包裝，撒上芝士進烤箱上高火三分鐘，沾自己切切切的莎莎醬和酸奶吃，缺少肉慾。（可能需要烤箱、微波爐）
5.跟隨以下步驟，吃了個爽。（可能需要炒鍋、烤箱、微波爐）

主要目標就是：開心 方便 好吃就完了。

用料  

Nachos 墨西哥玉米片TACO的做法  

1. 首先需要一包玉米片，啥牌子都行，這款是墨西哥少女傳統口味鹽分比較少，現在提倡低鹽嘛。有了玉米片，已經成功了一個大大半了。

2. 如圖所示切一下所有的蔬菜，用手抓抓，混合一下就是莎莎醬。加點鹽黑胡椒粉，不加也可以的。酸奶買沒有糖的，巨酸那種，最好厚一點。沒有也行，喜歡cream cheese也行。我更喜歡加一點酸奶。芝士的話就用比薩芝士或者麵包芝士片都可以的，怕胖忽略也行，後面步驟我們會用到它。

3. 牛肉末拿黃油炒一下，或者烤箱微波爐加熱弄熟都可以的，然後加意麵醬進去。把一部分洋蔥碎和青辣椒碎加入炒熟味道更好。找個心儀的大號容器把玉米片放進去，炒好的肉醬蓋在上面，最頂層撒芝士，進烤箱上火2～3分鐘或者微波爐高火一分鐘，怕胖忽略也行。

4. 最後進行組合擺盤。成品如圖所示。配酒追劇，大快朵頤就行。

小貼士

玉米片就是這麼個玉米片，幾種吃法在一開頭已經全部組合好了。如果你有墨西哥小餅，好幸運，以上材料捲起來就變成了牛肉taco塔可🌮️。雞肉魚肉的同理換一下就可以了。墨西哥菜的靈魂就是香菜西紅柿牛油果洋蔥青辣椒的莎莎醬。