時間:約30-40分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
普通麵粉(中筋) | 50g |
玉米粉 | 50g |
黑胡椒粉 | 0.5小勺 |
鹽 | 0.5小勺 |
水 | 45g |
玉米油 | 10g |
蜂蜜 | 5g |
墨西哥玉米片的做法
細玉米粉、麵粉、鹽、黑胡椒粉、蜂蜜、油和清水都放進大碗裡,先用筷子攪拌成塊狀,然後用手揉成均勻的麵糰。蓋上保鮮膜,醒面20分鐘。
醒好的麵糰放在油紙上,先用手按扁,然後用擀麵杖擀成厚度均勻,大概2毫米以下的面片。面片要比烤盤小,否則就放不進烤箱了。
然後切成喜歡的形狀,在表面再刷上一層油會更酥碎,想要少油脂的可以不刷。將烤盤放進預熱好的烤箱,170度烤15到20分鐘,取出來放涼就好。
小貼士
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