懶人版墨西哥🇲🇽taco和玉米🌽片

Taco就是一張玉米薄餅夾上肉和蔬菜，再根據自己喜好配上莎莎醬、鱷梨醬、碎番茄醬等不同的醬料，將玉米餅捲起來，就可以吃的食物。這跟我們的肉夾饃、手抓餅一類的食物有些相似，卻又具有獨特的墨西哥風味。

用料  

懶人版墨西哥🇲🇽taco和玉米🌽片的做法  

1. 所有材料可以直接倒入乾淨的盆裡，然後攪拌均勻，一直揉……（熱開水燙麵可以使麵糰更柔軟）

2. 揉至麵糰光滑

3. 蓋上鍋蓋或者溼布（防止風乾）靜置一小時發酵

4. 一小時後取出麵糰撒上面粉繼續揉一會，揉至表面光滑。（揉完的麵糰可以再靜置20分鐘，急性子的我，就直接略過了這個步驟，後來發現並不會影響餅皮口感😁）

5. 取小麵糰擀小圓餅皮（餅皮一定要擀薄一點，這樣很容易煎熟而且也容易定型）

6. 怕餅皮擀不圓，那就機智點直接用碗來做模具，這樣的餅皮想不圓都難！

7. 中小火煎餅（鍋中抹一點點橄欖油也可以不抹，看心情，隨意點😁）等餅皮起泡就可以翻面煎啦！煎制金黃即可。

8. 出鍋的餅皮立馬用擀麵杖定型（也可以某寶買taco的專用架子可以定型）

9. 餅皮涼透以後就成taco啦

10. 第一次做，還不錯呦

11. 再取一個大面團，擀一個薄一點的大餅皮，然後把它切成小三角形，大小隨意！

12. 烤箱預熱180度以後，送至烤箱烤8分鐘（時間按照自己烤箱的脾氣決定）烤好裝盤，搞定！

13. 下期給你們介紹懶人版的墨西哥🇲🇽牛油果醬和salsa醬的製作

小貼士

好吃不怕胖，跟我做😋