又到了櫻桃季節啦,吃不完的櫻桃放不了三天就開始壞了,趕緊想辦法儲存一下。
做成酸酸甜甜的櫻桃果脯,味道棒棒噠!
用料
櫻桃 | 一箱 |
白糖 | 適量 |
櫻桃果脯的做法
櫻桃一箱準備好
用鹽水浸泡一會,然後多衝洗幾遍,去蒂去核。
撒上適量白糖,然後晃一下讓白糖均勻沾在每一刻櫻桃上。
白糖醃製了八小時,倒出來水。
換個容器裝,放進微波爐四分鐘一次,時間到就端出來倒水,然後再繼續第二次,這櫻桃有些大,一共進微波了五次才有果脯的感覺就停下來。
平鋪著,晾一晾。
撒上一層白糖,可以邊吃邊晾😁,一箱子櫻桃就做出來這些果脯。晾好後可以裝到瓶子裡冷藏。
小貼士
我是用筷子去的核,還可以用吸管,其實大櫻桃直接用刀子更方便😀