幾塊錢成本做了一大罐低脂檸檬醬🍯真香‼️

檸檬醬抹吐司🍞美味低脂早餐2分鐘搞定‼️
一直對檸檬醬我都是拒絕的因為怕酸😂沒想到用它抹吐司真的巨好吃‼️簡直就是靈魂‼️熱量還低‼️檸檬的好處就不用我多說了吧！直接上做法👇👇👇

用料  

幾塊錢成本做了一大罐低脂檸檬醬🍯真香‼️的做法  

1. 先準備好所有食材

2. 檸檬用鹽搓洗去除苦味，用紙巾擦乾後把其中2個檸檬表面薄薄的一層黃皮刮下來（不要碰到白瓤）檸檬擠出汁濾出籽

3. 檸檬汁、糖、2g鹽、檸檬皮一起倒入鍋中小火加熱到周圍冒小泡關火後停1-2分鐘再緩緩倒入雞蛋液攪拌均勻，這裡防止出現蛋花，我們可以分次倒入雞蛋液，邊倒入邊攪拌

4. 再次小火煮到濃稠（大約五分鐘）即可～過篩之後會更加細膩！想增加點奶味就可以zui後再加入黃油小火攪拌融化，小火煮的時候要邊攪拌防止粘鍋哦，也可以隔水加熱不過時間會有點漫長…煮好後放涼裝瓶就會變得更加濃稠啦！

5. 最後過篩是口感的人關鍵哦！兩片吐司中間抹點檸檬醬做夾心馬上迎來檸檬和吐司的高光時刻！第一口真的驚豔我了！文字完全無法形容它的美味！姐妹們快去試一下！加上一杯檸檬茶2分鐘搞定懶人早餐！健康又美味！

小貼士

1.雞蛋可以是四個全蛋或者四個蛋黃+一個蛋清，這兩種做法味道都是一樣噠，不過更建議大家用四個蛋黃+一個蛋清，這樣不容易打出蛋花
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2.全程需小火併不斷攪拌，最後過篩是口感細膩的關鍵，黃油主要起到順滑和增加奶味的作用，這裡已經減量了6倍，不加可能會有點蛋味
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3. 有姐妹害怕打出蛋花，有兩個解決辦法：第一種是全程隔水加熱，但是時間會比較漫長哈；第二種是煮至冒小泡（步驟三右圖）立即關火放涼1-2分鐘再分次加入雞蛋液，邊加邊用蛋抽攪拌均勻，絕對不會有蛋花噠，我這樣做了三次了都沒問題！
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4. 關於糖量的問題，我嘗試了70g/100g/120g 都比較酸 這種酸度是難以下嚥的那種，想要低脂的姐妹們可以嘗試代糖，比如零卡糖、赤蘚糖醇、無糖木糖醇