一束能吃的玫瑰花，成本才花了2塊錢

今天是七夕情人節，在這個特別的日子，記得對自己好一點，喜歡的東西咱買回來，愛吃的美食咱嘗一遍。怎麼開心怎麼過，怎麼自在怎麼活！生活需要點驚喜，在此祝各位七夕快樂！ 也送給七夕沒有收到花花的仙女們。今天這道應景美食—玫瑰花饅頭，造型特別，好吃又好看。雖然咱們買不起Roseonly，但是可以給自己一份可以吃的玫瑰花，星辰贈你，許愛唯一！

用料  

一束能吃的玫瑰花，成本才花了2塊錢的做法  

1. 將紅曲粉、酵母、泡打粉、糖放入麵粉中

2. 一點點倒入水，將麵粉攪拌成絮狀，沒有乾粉後揉成麵糰。

3. 蓋上保鮮膜，放置於溫暖的環境中發酵15分鐘。因為是造型饅頭，所以不必按照普通饅頭的發酵時間計算，這樣最後出來的造型才會更硬挺，發酵好的麵糰排氣擀成薄薄的面片

4. 用圓形模具壓出小面片，厚度大約比餃子皮略厚一點點

5. 如圖所示疊在一起，中間用筷子壓一道痕，我用了4張皮，如果喜歡玫瑰花花瓣多一些，可以疊七八張皮。找根筷子如圖所示從中間按壓一下，讓麵餅黏連在一起

6. 按從上到下的方向，將麵皮貼合地捲起來，卷的時候不要心急，慢慢來，每片面皮上也不要有太多幹麵粉，不然做出來的玫瑰花容易散開。順著摺痕的位置將麵糰切斷，這樣就是兩朵玫瑰花的雛形，十分簡單。

7. 把玫瑰花豎起來，用手整理一下花瓣，如果用手把邊緣捏薄一下視覺效果更好，有條件在玫瑰花中間裹一塊黃色的麵糰做花蕊也更逼真，整理好的玫瑰花放在蒸籠上，置於溫暖處醒發三十分鐘即可。

8. 醒發好的玫瑰花胚冷水上鍋蒸，水開後蒸10分鐘就可以了，只要麵糰揉到位，開啟鍋蓋饅頭都不會癟掉

9. 其實麵食也可以華麗轉身的，比如這個玫瑰花饅頭，有興趣的朋友可以跟我一起做做這個玫瑰花饅頭

10. 麵點小白也能輕鬆凹出玫瑰花造型，讓你逃出“一看就會，一做就廢”的魔爪。

11. 經濟實惠有效果，生態環保不浪費。看起來複雜，學會了其實很簡單，個人覺得比包餃子的過程還要更簡單些。

小貼士

1.做饅頭用的麵粉，一般都選擇中筋麵粉，麵粉的品質越好，成功率就越高
2.做饅頭時加的玉米油，如果換成豬油效果會更好，豬油做出來的饅頭更細膩潔白，光澤度好，當然，粉色的饅頭就看不出白色了。
3.因為每種麵粉的吸水性不同，所有的溼性材料都要一點點的加。
4.發酵好的麵糰一定要排氣，排氣到位饅頭才好吃。
5.就是比普通饅頭多了個調色和造型的步驟，家裡沒有食用色素的可以用火龍果代替，還有南瓜泥，紫薯泥，火龍果泥也可以用來和麵，但比例就要自己適當調整了。