廣州帝一餐飲汴京茶寮為您解鎖家常奶茶做法，我先喝為敬！

眼看著溫度是一天天的上升，一方面為夏天到來而歡欣雀躍，一方面又為其炎熱而煩躁不已。幸好在酷熱難耐的盛夏還是有一大堆的消暑解渴利器：無論是水果店裡的冰鎮西瓜，超市裡的冰凍雪糕，還是奶茶店新鮮出爐的冰爽奶茶，都是許多人安穩度過夏日的法寶。

熱如蒸籠的夏日，許多人家中也常備著這些夏日冷飲，水果、雪糕、冰激凌都比較好貯藏，但奶茶店現做的奶茶如果放久了味道就不好了，有什麼好方法能隨時在家喝到奶茶呢？

當然是自己在家做了，如果你也是個喜愛奶茶的人，並有樂於嘗試的想法，那麼下面這杯家常的布丁紅豆奶茶可千萬不要錯過！

用料  

廣州帝一餐飲汴京茶寮為您解鎖家常奶茶做法，我先喝為敬！的做法  

1. 先用牛奶把吉利丁片融化一下下

2. 然後小火把牛奶、煉乳和吉利丁片融化；

3. 感覺差不多了，過濾倒進碗中；

4. 將茶葉和水煮至沸騰，關火蓋上鍋蓋燜15分鐘；

5. 接著倒入牛奶和適量的糖，攪拌均勻；

6. 布丁凝結後，倒進奶茶，就OK啦！

小貼士

1、雞蛋在牛奶、煉乳和吉利丁片融化後加入，記得是小火，不然雞蛋會熟，然後要過濾倒進碗中。

2、在煮紅茶時，先洗好茶葉，放一半的茶葉，沸騰後加入另一半，燜15分鐘。