用料
| 糯米粉 | 100g |
| 熱水 | 80g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酒釀 | 4勺 |
| 冰糖 | 20g |
| 枸杞 | 5g |
| 圓子在超市可以買到 也可以用糯米粉自己做 做法其實特別簡單 如果喜歡吃平時可以多做點 冷凍在冰箱裡隨吃隨取十分方便 接下來我們先做圓子 |
廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法
糯米粉加入熱水拌勻，稍涼後揉成團
![廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第2張]( "廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第2張")
將麵糰搓成長條，切成小塊
![廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第3張]( "廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第3張")
用雙手掌心揉搓團成圓球
![廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第4張]( "廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第4張")
鍋中加水燒開，加入冰糖煮至融化
![廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第5張]( "廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第5張")
加入圓子煮至浮起
![廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第6張]( "廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第6張")
加入酒釀煮半分鐘
![廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第7張]( "廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第7張")
淋入雞蛋快速攪散成為蛋花
最後撒入提前泡好的枸杞就好了![廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第8張]( "廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第8張")
美味的蛋花酒釀圓子,你要不要來兩碗
![廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第9張]( "廣州帝一汴京茶寮師傅教你蛋花酒釀圓子甜品的做法的做法步驟圖 第9張")
小貼士
圓子在超市可以買到
也可以用糯米粉自己做
做法其實特別簡單
如果喜歡吃平時可以多做點
冷凍在冰箱裡隨吃隨取十分方便
