純天然果醬—桑葚果醬😋

趁著桑葚應季時節，趕緊動手製作果醬，桑葚富含維生素和花青素，具有補血滋陰，生津解渴，潤腸去燥等功效，熬成果醬酸酸甜甜好味道，留住春天的味道，留下美美的紫色情懷🤗

用料  

純天然果醬—桑葚果醬😋的做法  

1. 買回剛摘的桑葚

2. 這是主要食材，桑葚和黃冰糖，白糖也可以，家裡有什麼就放什麼

3. 將桑葚用水清洗幾遍，撈出瀝乾水分，放入沙鍋中，這個量有2000克，放入這個大沙鍋中，一次不能全放，分次慢慢加入，因為開火加熱桑葚就會縮小騰出空間來，中慢火熬製，注意不燒糊，要用勺子攪拌，（一定不要用鐵鍋熬桑葚，會產生毒素）

4. 加入冰糖熬煮，桑葚就會熬出很多湯汁，想節省時間讓桑葚熬成果醬，可用勺子把湯汁先撈出，我邊煮邊撈，撈出二大杯湯汁，濃縮的湯汁放涼後當飲品喝了🍹😋

5. 湯汁少了，熬出果膠就要不停攪拌，注意火候，用小火，以免燒糊

6. 全程熬製大約二個半小時，熬成了這模樣，果粒縮小，湯汁變濃稠狀，用勺子壓不出湯汁就可熄火。溫馨提示，在熬製過程中，你可邊攪拌邊做操，健身鍛練一舉兩得😜

7. 成品只剩下四分之一，酥甜可口，果醬放涼後，裝瓶冷藏，大約可存放半個月

8. 成品出來了，塗抹麵包和梳打餅乾，人見人愛😍

9. 再加入開水泡一杯飲品☕️，純天然零新增，用料簡單，容易製作，你也動手試試吧👏👏👏

小貼士

熬製桑葚不能用鐵鍋，因為桑葚會分解酸性物質，用鐵鍋會產生化學反應而產生毒素
少年兒童不宜多吃桑甚，因為桑葚所含的鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等的吸收
孕婦和糖尿病人慎吃用