我家是夏天凍起來的桑葚,如果有新鮮的當然也是最好的啦。
把桑葚洗乾淨,加點鹽洗會更好,然後放進榨汁機中
榨汁!
因為我的是冷凍的,所以看起來比較固態。
大家正常的應該就是桑葚汁
然後把他們放入鍋中,加入適量的冰糖,大火燒開,小火慢燉
這一步一定要有耐心,其實我覺得如果是不粘鍋,可以讓他自己先煮,到一定粘稠度之後,再用勺子攪拌。
你看鍋邊的印子,已經蒸發了不少水分
越來越稠了,手動模式開啟吧
熬到喜歡的稠度,就可以關火裝瓶啦!瓶子要事先洗乾淨,並且用開水煮一下消毒喲
鍋邊的餘料也別浪費了,nice!