香噴噴花捲

用料  

香噴噴花捲的做法  

1. 1️⃣先準備好中筋麵粉、純牛奶、酵母
   2️⃣用適量的溫水把酵母化開（靜置放五分鐘）

2. 1️⃣把麵粉、酵母、牛奶攪拌均勻。
   2️⃣用手去揉麵，反覆揉成表面“三光”
   盆光、面光、手光。（麵糰就和好了）

3. 用保鮮膜封住（剛好家裡保鮮膜用完所以用袋子😂），放1⃣️個小時發酵。

4. 把食材切好，豬肉可以適量的加入魚露、紅燒醬油、蠔油、鹽巴醃製。

5. 把香菇和醃製好的豬肉下鍋爆炒，儘量炒的幹一些。（根據個人吃的鹹度，可適量加一些鹽巴 ）

6. 炒好的香菇、豬肉和胡蘿蔔攪拌。

7. 麵糰發酵比原來大兩倍大即可，用手指在麵糰中心按個小洞，不回縮不反彈。（這一步忘記拍照了😔）

8. 用擀麵杖把麵糰擀開。

9. 把食材，均勻撒在麵粉上。

10. 從下往上卷。

11. 用刀，切成一小塊一小塊。（如果想大的可以寬度大一些，我自己是喜歡小小的所以一條切了7個左右）

12. 放入鍋中，煮25分鐘。
    就可以準備開動了（我用的是電飯鍋煮的）