清蒸鳳尾 蒸蒸日上

告別油膩膩的各種炒蝦，今天教大家清蒸鳳尾。好吃到爆了😋😋😋招待賓客很體面哦

用料  

清蒸鳳尾 蒸蒸日上的做法  

1. 蝦去掉蝦頭洗淨，從腹部切開取腸。

2. 將準備好的料酒、生抽、薑絲，按順序放入後均勻攪拌，醃製2小時左右。
   粉絲同步放清水中浸泡。

3. 蒸之前擺盤，記得開啟基圍蝦平鋪在粉絲上，擺盤後放蒜泥或蒜絲、蔥段。
   最後，淋上醃製的汁，讓粉絲入味。
   蒸十分鐘～～～

4. 蒸蒸日上，吃得健康！
   是不是很好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

5. 上桌見客，節日裡招待賓客夠體面😜

6. 再來一個特寫😋

小貼士

去掉蝦頭的原因是，基圍蝦的蝦黃味苦，會影響整道菜的口感，當然，保留蝦頭造型會更好看些😜隨您喜歡😍
切開蝦腹部一是為了讓蝦肉更加入味，二是為了擺盤好看，三是方便吃啦，不用在撥撥撥，髒到手了😋
整個過程中無需加鹽，因為生抽本身就是鹹的，再說，春節期間，還是吃得清淡一些吧。
祝您用餐愉快！