紅棗鹼水粽貝果小美版的正宗做法

用料主麵糰：水280g海鹽2g半乾酵母5g高粉500g紅棗100g黃油10g夾心：鹼水粽300g糖水：糖30g水1000g紅棗鹼水粽貝果（小美版）的做法1.紅棗剪成小塊，鹼水粽切小塊。2.主麵糰材料中，除紅棗和黃油外所有材料放入主鍋，20s/速1-6融合，再揉...

來自德國別具風味又有復古金棕色外表的鹼水包一直是麵包裡特別的存在帶著韌勁吃起來口感很棒在家買了烘培鹼做了傳統芝麻鹼水包和蓬蓬貝果無糖無油約65g一個的比拳頭稍大一點的大小吃起來無負擔早午餐好搭檔用料水（和...

喜歡鹼水面包，之前對於泡鹼水有點恐懼，所以基本上都是出去買鹼水面包，現在發現只要做好防護做起來真的還不錯挺方便，重點是自己做想吃啥做啥唄，還可以控熱量！方子參考了下廚房很多大神的配方，記錄下自己做的鹼水的一切，方便自...

這款麵包是地地道道來自歐洲，美味又健康…新鮮品嚐時那帶著鹼味的麵包鹹香有嚼勁，因為可以平衡人體酸鹼度，所以是非常健康的一款麵包。德國人挺著啤酒肚，最愛吃這個麵包，據說吃這個麵包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的...

用料高筋麵粉250克水140克鹽4克酵母3克黃油5克糖15克涼水200克鹼8克鹼水貝果的做法鹼水提前泡好後備用（先放水後放鹼）記得戴手套。麵糰的材料混合均勻後揉成光滑麵糰。分團五個，醒發二十分左右在進行整形，整形後放入冰箱...

鹼水粽應該是南方粽子，是一款涼吃的粽子（每次不宜多吃，因為糯米本身不好消化，都建議趁熱吃，但是這款真的要涼吃才有風味，）。小時候每到端午節最期待的就是將晶瑩剔透的鹼水粽裹上蜂蜜，每一口都絲絲清涼香甜，沁人心脾。用料糯米...

用料糯米500克食用鹼4克粽葉30片棉線20根花生油10克鹼水粽做法的做法一斤糯米浸泡四個小時，瀝乾水分加入4g食用鹼和10g花生油，混合均勻，靜置兩個小時清洗粽葉包粽子包粽子高壓鍋煮一個半小時...

要開學啦！粽子包起來，包中！之前也寫過一個糯小米粽子的菜譜，但一如既往的，很敷衍。從未想過這麼敷衍沒誠意的菜譜會有人細看，偶然的某一天，突然發現竟然有了60+粉絲！那篇《餃子皮版蔥油餅》，40+人跟做過，1500+人收藏。得到陌生...

用烘焙鹼一定要注意安全。多戴幾層手套，戴口罩，戴護目鏡，開油煙機。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/麵包合集：_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/5...

這個方子用到的是一般常用的貝果整形方法，之前寫的提子貝果是類似甜甜圈的整形手法，自己搜一下。用料烤紅薯泥260g牛奶105g半乾酵母5g鹽2g高粉400g去核紅棗45g烤紅薯紅棗貝果（小美版）的做法1.烤紅薯泥和牛奶放入主鍋，15s/...

粽子節來了，冰箱裡屯了好多粽子，鹼水粽單吃會膩吧？不妨煎著吃，配著紅糖黃豆粉非常棒！也可以配蜜糖，桂花蜜等。曾經我用粽子做成紫菜卷壽司。朋友們有什麼花樣吃粽子的方法嗎？歡迎來交流～～用料鹼水粽子一個橄欖油適量紅糖適量黃...

簡單好吃的鹼水粽子……用料鹼克糯米克粽葉片鹼水粽子的做法買新鮮粽葉和粽繩，用刷子兩面刷乾淨，用開水煮15分鐘，加點鹽和鹼（增加粽葉韌性）煮好的粽葉用水浸泡糯米洗淨後放鹼泡2小時，一斤米放8克左右食用鹼，也可根據自己需求...

記錄鹼水自由的全過程。椰香芋泥奶酥是自己搗鼓的一個低糖低脂的配方，無奶油無黃油無乳酪。因為形狀比較簡單有一定的硬度，所以整形後發酵了會兒就沒再冷凍定型，直接泡鹼水了。芝麻、紅薯餡兒的配方：用料麵糰：高筋麵粉120...

隔離讓我自學成才用料高筋麵粉250克水125克低糖酵母1克白糖5克鹽4克蜂蜜5克下面是燙貝果的水500克鹼10克糖10克鹼水貝果的做法揉不出膜就讓它自己待會水解法會有厚膜出來擴充套件階段30min分割排氣鬆弛（4個量）30min整形完後...

其實沒有吃過正宗的鹼水粽，但是這個用純植物灰水泡出來的鹼水粽味道鮮香，和自己炒的清甜豆沙簡直絕配。此方可做15個，約55g米用料灰水版：糯米600g純植物灰水500g水100g食用純鹼版：糯米600g食用純鹼6g水600g豆沙480g鹼水粽...

轉載用料水克小美鹼水豆沙粽的做法好好好...

用料食用小蘇打30克糯米2000克粽葉2片/個原味鹼水粽-小蘇打粽子的做法提前一天把粽葉浸水泡脹，讓它吃飽水。同時，提前一天或6小時泡糯米，冷水浸泡，加入全部的小蘇打充分攪拌，小蘇打的量決定著粽子口感，喜歡鹼味重一點可多加...

鹼水面包的口感是鹹香有嚼勁，因為可以平衡人體酸鹼度，所以是非常健康的一款麵包。德國人挺著啤酒肚，最愛吃這個麵包，據說吃這個麵包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的影響…外皮棕紅靚麗，內芯白嫩、組織緊實有嚼勁，口感鹼...

今年端午本來只打算只包幾個粽子應應節氣，結果一發不可收拾變成了一場關於粽子的研究。包來包去包不停，啊！好累😂😂必須記錄一下，下次再包可以參考！也許你也和我有一樣的疑問：標題這麼多粽子哪種好吃？買現成的鹹蛋黃和現剝出...

這個做法是我外婆從小做給我們吃的。用料食用鹼適量粽葉100片糯米4斤（家裡的鐵盆一盆）五花肉1斤老抽3勺鹽適量生抽4勺鹹蛋黃25板栗20顆花生一斤鹼水肉粽的做法米洗乾淨濾水，倒鹼拌勻，幾十分鐘後衝下水濾幹。在拌適量鹽。...

吃多了大肉粽，來個不膩人的鹼水粽是再好不過的選擇了。澆著白糖吃，香甜入心啊~用料糯米阿膠棗箬葉棉繩鹼面阿膠棗鹼水粽（附詳細包粽葉手法）的做法準備好材料，米要提前泡好瀝乾。新鮮箬葉洗淨，棗去核（或者買我這種弄好的）加鹼...

一切打上“鹼水”標籤等食物，都有種質樸的口感。用料食用鹼5克糯米400克粽葉適量紅薯適量紅薯鹼水粽的做法熱水泡粽葉，增加柔韌性，後面好包；圓糯米➕小蘇打➕食用油泡2-4小時標準四角粽，方法下廚房很多，第一次包，我是有一次...

吃粽子就是喜歡有餡的，鹼水粽也不例外😄看見有朋友喜歡包豆沙餡的，餡甜甜的很好吃，但是我有點懶，覺得做豆沙有點麻煩，所以直接泡點紅豆包進去😄，粘糖吃也很好吃，紅豆很香，一口咬進去有點顆粒感，糯糯香香的，還增加了嚼頭。如果包...

包無繩粽真的很有意思～順便附上另外兩種粽子的製作方法——三角粽：枕頭粽：用料粽針一支粽葉（新鮮蘆葦葉）適量糯米適量食用鹼適量（500克糯米加5克左右的食用鹼）蜜棗適量植物油適量（500克糯米加20克的植物油）無繩蜜棗鹼水粽（無繩...

英國這邊很難買到梘水和食用鹼，所以用了小蘇打代替。這次用了500克糯米，做了5個鹼水粽和5個鹼水豆沙粽。每個煮好後大概100克一個，個頭很小。用料糯米500克小蘇打12-15克植物油15克豆沙餡100克糯米粉少許粽葉20片棉線10...