無油清爽的醃蒜茄子的正宗做法

小時候媽媽學回來的菜，醃過一次後大家都覺得很好吃，現在在外地，嘗試自己做，也很好吃，夏天不想吃飯的時候，一碗清湯麵或者一小碗粥，配這個吃清清爽爽不油膩。用料茄子250g香菜4-5根大蒜兩頭鹽三小勺無油清爽的醃蒜茄子的做法...

蒸茄子的小祕訣：開水上鍋蒸茄子，冷水鍋蒸出來的會發酸~用料長茄子大蒜芝麻醬香菜小米辣米醋芝麻醬食鹽雞粉清爽消暑蒜泥茄子-老北京的做法大蒜搗泥加入少許食鹽（一定要先搗蒜，讓大蒜和空氣充分接觸，釋放大蒜素），長茄子去蒂切...

這張菜譜圖太醜了，有朝一日要換了它！用料茭白蒜末小香蔥醬油白糖可用甜菊糖代替，可以不放，但放了更好吃麻油多點橄欖油少點鹽清爽醃茭白的做法茭白處理好，從中間剖開，放在蒸鍋上蒸熟。蒸茭白期間可以切蒜末和小香蔥。茭白蒸...

用料茄子肉末料酒線椒豆瓣醬蔥蒜胡椒粉肉末茄子（清爽不油版）的做法買好的肉糜，加入一點料酒和少量胡椒粉（自主選擇加入）醃製幾分鐘茄子一到兩根洗淨準備切條我不喜歡吃皮，就把它刮掉了，您可以自主選擇像這樣切成小條，備用蒜和...

用料蒜薹600g香醋100g冰糖粉80克李錦記味極鮮100g水200朝天椒（可選）3根邢小秋—清脆爽口的醃蒜薹的做法將蒜薹去頭和尾，清洗乾淨，切斷（我切的太長了，建議短一半）將冰糖放入主鍋，時間12秒／速度10磨成粉加入生抽，水，醋，時間5分鐘／溫...

韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用。韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。不過我是整個韭花醃製...

清爽茄子6個月食材.：茄子25克.米粉5克，芝麻核桃醬適量營養：茄子富含維生素P，蛋白質，碳水化合物，健脾養胃的功能，增強寶寶免疫力，米粉裡面也可以加入其他蔬果，搭配芝麻核桃醬補鐵補鈣味道棒棒噠！用料茄子25克米粉5克芝麻核桃醬適...

春分，用最少的調料做出最簡單最清爽的一道涼拌菜，擁抱鳥語花香，期盼世界充滿愛與和平。用料茄子🍆一根250克紫皮蒜4瓣萬字醬油2大勺鹽1/2小勺糖1/4小勺小磨麻油11/2大勺香蔥幾根熱開水1大勺春分，清清爽爽涼拌茄子的做法茄...

老公的最愛，清爽的茄子面用料茄子1個五花肉個人喜好青椒個人喜好玉米油適量鹽個人喜好面自己飯量清爽茄子面的做法茄子，青椒，五花肉通通切成丁備用起鍋燒油，下五花肉，五花肉炒至微微有黃色，下茄子丁，翻炒至茄子丁變軟，下青椒...

用料圓茄子2個西紅柿1個綠尖椒1個香菜2根蒜6瓣醬油20克醋30克鹽適量蔥油1勺清爽解膩的蒜泥茄子的做法將茄子洗淨去皮，切成2釐米厚的片，放入蒸鍋蒸10分鐘後晾涼蒜切末，西紅柿，尖椒，切丁，香菜切成小段晾涼的茄子擠幹水分，撕成...

春筍上市的日子裡，想必大家都不會錯過【醃篤鮮】這道經典美味吧？365天裡有300天都在減肥的我，挺怕喝油膩的湯的。所以做了一點小改良，讓它變得清清爽爽，同時又吸足了筍和豌豆苗的鮮美。用料春筍3根火腿/鹹肉200g豌豆苗1把...

蒜茄子很多人都喜歡吃，我適當地做了一點調整，全家人都感覺好吃。用料茄子2個大蒜2瓣青線椒2只鹽2克生抽1勺白糖1克米醋半勺爽口蒜茄子的做法茄子洗淨，控水。切或長條，便於成熟。上鍋蒸熟，電壓力鍋上汽2分鐘即可，晾涼。蒜切...

酸甜開胃不油膩，想要熱量更低可以不放番茄醬~用料牛腩500G番茄2只（380G）姜5-6片蒜3-4瓣八角2個香葉2片花椒約10顆生抽2湯匙料酒2湯匙番茄醬3湯匙白砂糖2湯匙鹽約1茶匙夏日清爽【無油番茄燉牛腩】的做法牛腩切成2釐米見方...

入秋了，又是醃菜的季節了！每年趕上茄子便宜的時候，多買些，回來做蒜茄子，米飯必備小菜，很配！用料圓茄子適量蒜適量鹽適量蒜醃茄子的做法茄子洗淨切一釐米左右厚片上鍋蒸熟，用筷子扎透即可大蒜剝皮，搗成蒜泥，或用刀切成蒜末也可蒸...

苦夏的時候來盤醃製的蒜茄子，什麼胃口都開啦！那是兒時的味道。以前都用剛長出來的“茄子苞”做蒜茄子，但近年來很少買得到，又想吃咋辦？看著自家菜園高產的長茄子，準備試試看，果然可以哈，分享大家。用料長茄子4根香菜碎、鹽適...

用料紅糖醋茄子四斤蒜6.～7頭醃蒜茄子的做法先把小茄子洗乾淨，切花刀，大火開鍋蒸5分鐘左右把紅糖加醋煮開，晾涼待用。蒜粒加少許鹽打成蒜泥，抹到茄子上，碼進醃菜的瓶裡，把晾涼的紅糖醋倒入蒜泥茄子裡，等待幾天即可食用...

去韓國餐館吃飯，飯店裡贈送的這個小鹹菜好好吃，回家研究了一下，味道一樣～夏天消暑好好吃～～～用料黃瓜洋蔥海帶鹽米醋清爽醃菜的做法黃瓜切片，洋蔥切絲，海帶切小塊用鹽醃好黃瓜後，排出水份把醃好的黃瓜，切好的洋蔥，海帶放在一起，加入...

夏日簡單清爽的小菜，酸甜爽脆的口感，讓你停不了口呢^ _ ^用料主料：白蘿蔔半根調料：鹽適量糖適量白醋2湯匙生抽5湯匙檸檬汁適量純淨水6湯匙老抽半湯匙清爽醃蘿蔔的做法蘿蔔用刷子刷乾淨，不要削皮，是保持爽脆口感的重要一點...

紅油版的涼拌茄子太多了，來個不一樣的青椒茄子吧！青椒的香味特別適合這個夏天~青椒可以多放點，不夠吃！用料紫茄子1個青椒（線椒）5個小米辣2個白糖克生抽勺蒜1個鹽克香油勺花椒油勺夏天就要清爽-涼拌茄子（青椒蒜泥拌茄子）的做法...

用料細茄子（紫根）2個蒜大量鹽2小勺香菜一小把清蒸茄子-蒜蓉無油的做法茄子不用去皮，去跟即可，切好放進蒸碗裡不包保鮮膜也行，蒸20-30分鐘嚐了一下還是不爛糊，又蒸了10分鐘，蒸好把水空出來，開始放佐料蒜切成蒜蓉把軟軟的茄子拿...

常常吃到燒烤店的烤茄子，今天就來模仿一下，茄子用「蒸」的更甜，又不上火喔！用料茄子2個豬絞肉100g蒜5瓣姜2片醬油2勺蠔油1勺糖5克香菜3根清爽蒸茄子的做法切蒜末，薑末，茄子洗凈放在鐵盤上蒸30分鐘可以用筷子插看看，有沒有軟，...

夏日爽口小菜，送粥送面都好，肉吃多瞭解膩也好。基本上所有生醃的小菜都是先用鹽殺一下水就會更脆口，生蒜薹辣口，比其它生醃菜時間長一點更好，所以醃汁不要放油，有油的醃汁放不住，時間多兩天會讓菜變軟爛。蒜薹這東西並不能討...

用料姜1片生抽1勺茄子1個青椒2個清爽茄子的做法茄子切丁，青辣椒去籽，加鹽過水。生薑切末備用。茄子控水備用，青辣椒切長條備用。油少許，加生薑爆香，中火，加入茄子、青辣椒，略微炒幹水分，加一點生抽、鹽翻炒入味即可。...

這也就是家常做法，一瓣蒜一點芡粉就搞定的菜，老公超愛蒜薹，常在我做這個菜時偷吃生蒜薹導致炒出來肉多蒜薹少=_=下廚房裡這個菜都加了醬油或者豆瓣，不喜歡，蒜薹本身的香味已經足夠了。用料蒜薹一把豬瘦肉一點兒蒜一兩瓣澱...

這個季節的茄子又便宜又好吃，就多買了些，醃完了凍上冬天吃麵條喝粥時吃。用料茄子7斤尖椒7個350克海天黃豆醬油3袋味精1料勺鹽2料勺白糖1湯勺大料2朵花椒粒1料勺香葉1片蒜2頭姜1塊豆油7湯勺紅幹辣椒2個醃油茄子的做法茄...