臘肉豌豆燜乾飯

用料  

臘肉豌豆燜幹飯的做法  

1. 臘肉切小段，豌豆和胡蘿蔔洗淨備用。

2. 大米在鍋裡煮開後煮幾分鐘關火。

3. 瀝出米備用，剩的米湯可以直接喝也可以做白蘿蔔湯。

4. 鍋裡不放油，直接匯入臘肉煸幾下倒入蔬菜，煸炒一會兒倒入電飯煲。

5. 把米倒入，加剛剛沒過米的水，蓋上電飯煲燜煮。

6. 跳閘後多燜幾分鐘即可。