肉丁燜豌豆

各種豆類我都比較鍾愛

用料  

肉丁燜豌豆的做法  

1. 準備食材。豌豆。我用的豬梅肉這樣的肉炒出來很嫩。蔥薑蒜切好。今天家裡沒有大蔥了就沒放。正常放一點借個味

2. 熱鍋倒油把切好的肉丁放入鍋內小火炒熟放到一邊放入蔥薑蒜翻炒。放入一勺料酒

3. 加入豌豆翻炒。 可以放點十三香或五香粉調個味

4. 加入兩至三勺醬油中火翻炒

5. 加入一碗水大火煮開

6. 蓋蓋中火燜兩分鐘

7. 加鹽大火收湯加一勺雞精出鍋

8. 出鍋開吃

小貼士

燉的時候中小火。不然豌豆會硬。鹽我也是後加的。我做菜都是後放鹽。