用料
| 紫菜 | 2片 |
| 豆腐 | 半塊 |
| 芹菜 | 3兩 |
| 鹽 | 1勺 |
| 味全高鮮（全素） | 1.5勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 味極鮮 | 少許 |
| 地瓜粉 | 200克 |
| 水 | 150克 |
| 油 | 3兩 |
素海蠣煎的做法
先將紫菜洗淨，用剪刀剪成約2釐米長
將所有的材料混合後，將鍋燒熱，放入油待8分熱，用調羹將紫菜糊在鍋裡攤平，等煎至豆腐成金黃色再翻至另一面繼續煎
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素海蠣煎
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