香煎馬鮫魚

由不願意透露姓名的老爸親情製作！

用料  

香煎馬鮫魚的做法  

1. 1.馬鮫魚切成小段 2.放入鹽 味精 生抽 耗油 檸檬擠出汁放入盆裡待用

2. 重複搖晃均勻 包上保鮮膜醃製30分鐘

3. 加入澱粉攪拌均勻

4. 1熱鍋滑油  2.放入馬鮫魚 中小火🔥  3.煎至兩面金黃

5. 擺盤！！！

小貼士

馬鮫魚（青佔魚）營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉生得渾身肥滿,肉多刺少,肉嫩味美 ，注意油鍋熱度，中小火慢慢煎可以鎖住肉裡的水分