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今天端午節,南寧下大雨,人懶什麼也不想幹。老闆自覺的帶妞妞去買菜。知道我懶做,直接就買了幾片馬鮫魚回來。
用料
香脆馬鮫魚的做法
切片大拇指厚度最合適
加點點胡椒
冷鍋熱油3分鐘,冒煙。我喜歡用豬油膏加植物油煎魚。下魚片,小火慢煎,有吱吱聲後中火一分鐘轉回小火。同時放入薑片,撒料酒,點上白醋,捋點鹽粉。翻面已經金黃。中火一分鐘轉小火撒上白胡椒捋點鹽粉,煎到吱吱聲關火起鍋。香脆香脆的!
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