🐟《馬鮫魚、鮁魚料理》幹煎鹽漬正馬鮫🐟鹹香鮮的米飯殺手🍚

🐟藍點馬鮫魚又名正馬鮫、日本馬加鰆、
扁鮫，是馬鮫魚類我最喜歡的一種。
魚肉抹些鹽醃漬一下，煎到兩面金黃，
鹹香口味，米飯🍚可以多吃一碗👌


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用料  

🐟《馬鮫魚、鮁魚料理》幹煎鹽漬正馬鮫🐟鹹香鮮的米飯殺手🍚的做法  

1. ▶️正馬鮫開小水沖洗乾淨，靠近主骨的血塊去除。

2. ▶️均勻撒上鹽，輕拍魚身幫助入味，醃漬30分鐘。

3. ▶️準備薑片，切點蔥花備用。

4. ▶️鍋燒熱放油，下薑片、鹽漬過的馬鮫。

5. ▶️馬鮫魚雙面煎黃，即可盛盤。

6. ▶️擠點檸檬汁更開胃🍋

小貼士

🔹念念不忘的還有清明前後出現，
     一年一會的“川烏”🐟。