《鼎爺廚房》—芝麻蝦餅

菜還是中式的好吃😋。
     一向愛買菜譜，收到以後都是挑一、二個看著不錯的實踐一下，以後估計也是和少會去翻，18年給自己定了幾個小目標，要踏踏實實過日子😊，起碼買來的菜譜中2/3要做一下，否則 否則 否則.....怎麼著呢？貌似也不能怎麼樣，自己瞧不起自己一下吧😓。

用料  

《鼎爺廚房》—芝麻蝦餅的做法  

1. 蝦去頭剝殼、去腸線後，用鹽醃3分鐘洗淨，用刀背剁成膠狀，放入碗內大力攪打至起勁，下糖、鹽；

2. 手上抹油取適量搓圓壓扁，蘸芝麻用大火煎硬，蘸酸梅醬食用即可

3. 紅紅的就是酸梅醬

小貼士

我芝麻有點多了，入口滿嘴都是，可以適量減少