“阿爺廚房”，夥同對美食一樣有要求的譚玉瑛，每集帶大家搜購心水食材，由鼎爺親自下廚，炮製多道拿手小菜，湯水及甜品，為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜好滋味
用料
| 夜香花 | 適量 |
| 蛋 | 適量 |
（阿爺廚房）夜香花炒蛋的做法
雞蛋拌勻，加入夜香花拌勻
![（阿爺廚房）夜香花炒蛋的做法步驟圖 第2張]( "（阿爺廚房）夜香花炒蛋的做法步驟圖 第2張")
熱鍋下油，加入蛋漿，炒成滑蛋即可上碟
![（阿爺廚房）夜香花炒蛋的做法步驟圖 第3張]( "（阿爺廚房）夜香花炒蛋的做法步驟圖 第3張")
小貼士
夜香花不受火，火力過猛會令香味散失
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（阿爺廚房）夜香花炒蛋
食譜館
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