【阿爺廚房】白切雞

阿爺廚房

用料  

【阿爺廚房】白切雞的做法  

1. 材料

2. 用薑蓉蔥蓉紅蔥頭醃製按摩下雞
   內外抹上鹽 酒
   
   

3. 整塊的姜。
   蒜頭。
   紅蔥。
   青蔥打個結。
   都塞到雞肚子裡去。

4. 為了不讓這些材料掉出來。

5. 然後醃製30分鐘。

6. 清理一下雞的表面。
   肚子裡的那些不用拿出來。

7. 蒸25分鐘

8. 蘸料
   剁碎薑蓉
   薑蓉蔥末加紅蔥頭末。還可以加指天椒
   淋熱油
   加豉油

9. 。

10. 蒸好了
    完全放涼才可以切。