香港美食節目 阿爺廚房
用料
| 臘肉（蒸好切片） | |
| 臘腸（直接切片） | |
| 芹菜 荷蘭豆 薑片 蘿蔔幹 |
【阿爺廚房】荷芹炒臘味的做法
蘿蔔乾買回是彎彎曲曲的一塊
![「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第2張]( "「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第2張")
蘿蔔乾切薄再切絲
芹菜切細（一根切半）再切段![「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第3張]( "「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第3張")
拍姜
不放蒜![「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第4張]( "「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第4張")
先放臘肉
再放薑片
下臘腸![「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第5張]( "「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第5張")
視訊先放西芹薄片
再加荷蘭豆
再加小芹菜
如果只用小芹菜段就在臘味之後放荷蘭豆
再小芹菜![「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第6張]( "「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第6張")
加糖
加蘿蔔乾絲![「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第7張]( "「阿爺廚房」
荷芹炒臘味的做法步驟圖 第7張")
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【阿爺廚房】荷芹炒臘味
食譜館
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