【不用一滴油煎的】韭菜雞蛋盒子

餡料的製作可以參考我釋出過的韭菜雞蛋素餃子食譜，裡面寫的比較詳細。

用料  

【不用一滴油煎的】韭菜雞蛋盒子的做法  

1. 韭菜，胡蘿蔔洗淨切碎，粉絲泡軟燙熟後切碎。

2. 雞蛋打散，炒熟後切碎拌入。拌入香油，生抽，鹽，五香粉，雞精調味。

3. 溫水和麵，醒發半小時以上。分成小劑子，搓圓，擀成圓餅。餅的一半放上餡料。

4. 另一半對摺過去。

5. 邊緣捏緊，可以用擀麵杖或叉子按壓。

6. 平底鍋燒熱後，轉小火。不用放油，煎制。

7. 翻面。

8. 餅擀的薄，很容易熟。

9. 不用油照樣可以煎出美味的餅。