破壁機食譜彙總

1、紅棗枸杞豆漿：黃豆60克+紅棗5個+枸杞10個
2、三黑豆漿：黑豆30克+黑米15克+黑芝麻15克
3、紅豆薏米汁：紅豆30克+薏米30克
4、花生漿：花生80克+糖適量

（2019.1.9補）
本是剛買破壁機時嘗試到味道正好的分量就記下來省得忘記，所以寫得特別簡單，不想昨晚發現很多廚友收藏了，想了想以後會繼續更新一些配比，答謝廚友。以後每個配比就直接寫在步驟裡了
（每個步驟是一道配比）

水量：如果沒有特殊說明，水量我都是放到我家破壁機soup最高水位1400ml（放完食材後加水到1400ml，不是單水1400ml）

用料  

破壁機食譜彙總的做法  

1. 【黑芝麻糊】
   配料：黑芝麻（熟）100克，糯米50克，水500克，細砂糖20克。
   說明：用熟的黑芝麻做出來最香，我也用生的芝麻自己炒過，不知道沒到火候還是什麼原因，不如賣的熟芝麻香。把芝麻糯米和水一起加入破壁機，用“養生糊”“米糊”“寶寶糊”模式（不同的破壁機命名不同，反正就是糊，沒有的用濃湯或其他相近的模式試試看），打到結束倒進鍋裡，加入糖，拌勻，就可以吃了

2. 【南瓜羹】
   配料：南瓜（去皮去瓤後）600克，水400克，淡奶油35克，細砂糖10克，鹽2克。
   說明：南瓜去皮切小塊，放入破壁機，加入水，選擇“米糊”，結束後倒入鍋中，加入淡奶油和鹽，拌勻，試一下再決定加不加糖，因為不同的南瓜甜度不一樣，正常是已經不需要糖了

小貼士

關於水：我一般是放熱水以加快速度，不然破壁機要把水加熱到一定溫度才開始運轉。沒有熱水的時候也放冷水，反正最後破壁機都一樣把食材加熱到熟。

關於糖：我家不喜甜，豆漿之類的我們是直接喝不放糖，所以部分配比裡面沒有寫到糖，除非花生漿芝麻糊這類沒有糖不好吃的，儘管加糖，我記的分量也是我已經減量的，所以喜甜的朋友可以試過之後酌量新增