不用油的烙 韭菜盒子

用料  

不用油的烙 韭菜盒子的做法  

1. 韭菜

2. 鮮蝦仁（也可以用蝦皮）

3. 切碎

4. 拌在一起放入：微量油+花椒粉

5. 擀皮

6. 放入雞蛋

7. 放適量鹽拌勻（鹽要最後放 防止菜出水）

8. 包起來

9. 大火燒熱轉小火

10. 放入韭菜盒子（一直保持火芯的狀態）

11. 蓋上蓋子

12. 大概3分鐘翻面後蓋鍋蓋

13. 表面鼓起來就好了，我烙了大概10分鐘（期間兩三分鐘翻一次面保持蓋鍋蓋）

14. 出鍋

15. 😋