不用等發麵，做出超好吃韭菜雞蛋菜盒子

用料  

不用等發麵，做出超好吃韭菜雞蛋菜盒子的做法  

1. 550克麵粉，邊加入溫鹽水，邊攪成絮狀！不需要發酵粉！

2. 然後合成麵糰！放在一邊，開始準備其他食材！這個醒面過程大概二三十分鐘！這個期間過十分鐘揉一下，有利於麵粉更好的均勻勁道！

3. 韭菜切成小段，加入植物油！鎖住水分！放在一邊！這個時候不要加入鹽，不然容易韭菜出水！

4. 把五個雞蛋炒熟，這個過程用筷子攪拌，有利於雞蛋顆粒小一些！然後備用！

5. 把醒好的面搜均勻！然後切成合適的小段，擀成和平底鍋大小的面片！

6. 然後這個時候把雞蛋韭菜攪拌到一起，加入兩小平勺鹽和適量五香粉，攪拌均勻！均勻鋪在剛才擀好的面片上然後對摺，把邊捏在一起！

7. 預熱鍋，刷點油，然後把菜合放入，喜歡脆一些選餡餅，溫度高一些！喜歡軟一點，選雞蛋餅，溫度低一些！

8. 大概七八分鐘上色了，就好了！剛出鍋特別好吃，嘿嘿！

小貼士

鹽一定要晚放！