壽喜燒牛肉火鍋

牛肉片搭配砂糖和醬油的吃法十分值得嘗試。

用料  

壽喜燒牛肉火鍋的做法  

1. 牛肉稍微冷凍後切片。

2. 切下一小塊牛肥肉。

3. 配菜可以按自己喜好來。
   香菇，白蘿蔔，洋蔥，魔芋絲，豆腐，蔥。

4. 熱鍋，用牛肥肉潤鍋，加入三茶匙砂糖後下牛肉片，同時稍微點一些醬油。

5. 用醬油和砂糖煎出來的牛肉片可以蘸雞蛋液吃。不喜歡生雞蛋的話直接吃也很棒。

6. 牛肉吃差不多後下入配菜，加一些白葡萄酒後加蓋燜熟。
   也可以用白水代替白葡萄酒。