壽喜燒 Sukiyaki （日式牛肉火鍋）｜簡單美味營養

一道養胃易做日式風滿滿的家庭菜。

用料  

壽喜燒 Sukiyaki （日式牛肉火鍋）｜簡單美味營養的做法  

1. 調製煮湯醬汁：牛丼醬油8勺（沒有可用生抽代替），白糖20克，味淋6勺（沒有可用料酒代替），清水半碗，備用。

2. 洗淨食材備用，洋蔥切塊。

3. 如果是幹香菇，泡發改十字刀。建議用鮮香菇。粉絲泡發，最好用魔芋。

4. 我給泡發後的粉絲打了節，為了看起來更像魔芋哈哈。

5. 少量油炒香洋蔥大蔥。

6. 炒香後下肥牛卷炒香。

7. 下入菇類和娃娃菜

8. 加入調好的醬汁，此時菜和菇會出水，中高火把湯汁稍稍收少一些。

9. 收汁後湯汁味道會更加鮮美。

10. 出鍋。

11. 建議打一顆可生食雞蛋，攪拌均勻後作為蘸料。

12. 再配上米飯🍚超級好吃～