すき焼き/壽喜鍋 / 壽喜燒/日式牛肉火鍋

第一次聽說這種火鍋是在幾年前的一集世界奇妙物語裡面——完美的壽喜鍋。
真的是非常有趣的一集，竭力向大家推薦，其實看完這集你也就會做啦 ～ 簡直是視訊版教程 so easy！
各個家庭放什麼料其實並不嚴格，下面提供的是最傳統的版本。我最近在涮第二輪肉的時候加入去了皮的番茄，也很合適呢！

用料  

すき焼き/壽喜鍋 / 壽喜燒/日式牛肉火鍋的做法  

1. 鐵板開火，抹上黃油一層，放牛肉片，略熟以後撒上砂糖

2. 撒上醬油和味淋，然後下所有想吃的東西～蓋上鍋蓋等熟

3. 最後用生雞蛋打散當沾料就可以享用甜甜的壽喜鍋啦！

小貼士

其實就和視訊裡說的一樣，每一家都有不一樣的配料，比如我不愛老豆腐，就用日本豆腐替代了；比起香菇我覺得杏鮑菇煮了更好吃；完全看自己的喜好了就。