天氣漸涼，來一份日式火鍋吧，做法真的超簡單
用料
| 昆布 | 一張 |
| 木魚花 | 10g |
| 日本濃醬油 | 7勺 |
| 味淋 | 7勺 |
| 砂糖 | 4勺 |
| 大蔥 | 蔥白部分 |
| 牛肉片 | |
| 豆腐 | |
| 雞蛋（煎豆腐用） | 1個 |
| 魔芋絲 | |
| 菌類 | 喜歡吃的都可以放 |
| 蔬菜類 | 喜歡吃的都可以放 |
| 丸子類 | 喜歡吃的都可以放，推薦魚籽福袋超好吃 |
| 可生食雞蛋 | 可不用 |
壽喜燒火鍋的做法
做高湯：昆布用200ml純淨水泡至少兩個小時，然後不用換水，直接中火加熱至水開，關火撈出昆布放木魚花大概30秒撈出備用
![壽喜燒火鍋的做法步驟圖，壽喜燒火鍋怎麼做好吃 第2張]( "壽喜燒火鍋的做法步驟圖，壽喜燒火鍋怎麼做好吃 第2張")
蔬菜和菌類洗淨，改刀，蔥白斜切，豆腐我喜歡蘸蛋液兩面煎制金黃，能更好的吸收湯汁
![壽喜燒火鍋的做法步驟圖，壽喜燒火鍋怎麼做好吃 第3張]( "壽喜燒火鍋的做法步驟圖，壽喜燒火鍋怎麼做好吃 第3張")
加入其他調料，高湯和醬油，味淋的比例是2：1：1
![壽喜燒火鍋的做法步驟圖，壽喜燒火鍋怎麼做好吃 第4張]( "壽喜燒火鍋的做法步驟圖，壽喜燒火鍋怎麼做好吃 第4張")
所有食材按順序碼入鍋內，白菜梗碼在最底層，煮熟以後蘸著雞蛋液吃，不喜歡生雞蛋也可以不用
![壽喜燒火鍋的做法步驟圖，壽喜燒火鍋怎麼做好吃 第5張]( "壽喜燒火鍋的做法步驟圖，壽喜燒火鍋怎麼做好吃 第5張")
