用料
| 薄牛肉片/肥牛 | 250克 |
| 娃娃菜/皇帝菜 | 150克 |
| 燒豆腐（硬豆腐代替） | 手心那麼大 |
| 金針菇 | 150克 |
| 玉米🌽 | 1根 |
| 洋蔥🧅 | 1/4個 |
| 湯底： | |
| 味淋 | 50毫升 |
| 日式醬油 | 60毫升 |
| 料酒/清酒 | 50毫升 |
| 砂糖 | 20克/2湯匙 |
| 烹大師/鰹魚魚粉 | 1茶匙 |
| 水 | 150毫升 |
| 雞蛋🥚（可生吃） | 一人一隻 |
| 牛脂（普通油代替） |
好好吃的日本壽喜鍋（壽喜燒）的做法
第一步當然是洗洗切切啦～然後把砂糖、味淋、日式醬油、料酒、烹大師用小奶鍋煮一下
![好好吃的日本壽喜鍋（壽喜燒）的做法步驟圖 第2張]( "好好吃的日本壽喜鍋（壽喜燒）的做法步驟圖 第2張")
熱鍋放牛脂，炒一下牛肉。把它夾到比較平的鍋裡，放入其他材料。放入醬汁後蓋上蓋子煮5分鐘。
小貼士
1.壽喜鍋其實要有蒟蒻粉的，但我沒買就沒加，想吃的可以加進去哦
2.我沒有專門吃壽喜鍋的廚具，鍋具儘量選用平的就好。
3.想要味道正宗點還是要買味淋、日式醬油，某寶有套裝才19.9，很方便。
4.這個份量真的兩個人吃完了，沒有配米飯。
5.雞蛋一定要是能生吃的，進口超市應該有賣。我是在綠地超市看到有。¥33.8/10枚
6.壽喜鍋的水就是要少、少、少！！！！
