入秋冬第一鍋火鍋～～壽喜燒火鍋

入秋冬第一杯奶茶梗還沒過，我自己吃上第一個火鍋”

用料  

入秋冬第一鍋火鍋～～壽喜燒火鍋的做法  

1. 蔬菜蘑菇洗淨切小塊
   小火熱鍋，不放油，碼入白菜蓮藕等耐煮的蔬菜，在碼火鍋丸子 蘑菇金針菇

2. 壽喜鍋底料一包兌一升清水拌均勻 倒入鍋中做底湯。

3. 麵餅也要碼上，蓋上鍋蓋大火煮開後再煮10分鐘左右。（喜歡吃肉的可以此時碼入一起煮）十分鐘後，苦菊也放進去，蓋上鍋蓋關火，利用餘溫燙熟。

4. 可按照個人喜好沾可生吃雞蛋液（我不慣就沒有整）

5. 成品

小貼士

傳統的壽喜鍋是吃到最後放烏冬面，可個人覺得還是放麵餅好吃點，曲曲彎彎的麵條吸收好多湯汁，更美味。壽喜鍋不建議放海鮮貝殼類食材。