經常去外面吃潮汕牛肉火鍋，疫情期間，只能自己鑽研家常做法，簡易好操作，新鮮衛生健康，不放多餘調料，不口乾，自然鮮美的湯頭，非常好喝～比在外面店裡吃的更美味，而且自己做的不放亂七八糟的調料，衣服和空間也不會有一股子火鍋味～
用料
| 白蘿蔔 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 生薑 | 1個 |
| 牛筋丸 | 5顆 |
| 牛肉丸 | 5顆 |
| 西芹 | 1根 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
潮汕牛肉火鍋鍋底的做法
以上食材去皮切塊，切片，切條後扔進電壓力鍋，加清水，水位加到最滿，倒入一些胡椒粉和一些鹽，按開始煲湯鍵/家裡沒有壓力鍋的，直接開鍋煮也行！
![潮汕牛肉火鍋鍋底的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮汕牛肉火鍋鍋底的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
等壓力鍋氣跑完了就可以倒出來開始涮鍋啦，再加入幾段新鮮的芹菜段子，涮肉開吃～
![潮汕牛肉火鍋鍋底的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "潮汕牛肉火鍋鍋底的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
