和外面的鍋底一樣一樣兒的！
用料
| 蝦 | 適量 |
| 魔芋 | 一塊 |
| 洋芋 | 一個 |
| 手擀粉 | 適量 |
| 芹菜 | 一根 |
| 秦媽清油火鍋底料 | 多半袋 |
| 油 花椒 鹽 | 適量 |
| 蔥 姜 蒜 | 適量 |
火鍋鍋底菜的做法
蝦挑蝦線，洗淨;洋芋刮皮，洗淨，切塊;魔芋，洗淨，切塊;芹菜，蔥切段。
倒油，多點！小火，放入蝦，炸熟，撈出;洋芋炸熟，撈出;魔芋，變的硬點，撈出！
蝦油留一些，放入蔥，姜，蒜，底料，小火翻炒，放入芹菜，然後把蝦，土豆魔芋放入，放入一勺花椒，再放入手幹粉，炒，放入鹽！再翻炒一分鐘，搞定！？
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火鍋鍋底菜
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