在家也能做的地道潮汕牛肉火鍋

重點是肉多，辣鍋也能做（一般潮汕火鍋店不會有辣鍋），價效比肥腸高

用料  

在家也能做的地道潮汕牛肉火鍋的做法  

1. 重點是買肉，我是某寶的潮汕牛肉店購買的，要跟賣家確認發貨收貨時間，最好是順豐隔日到昨天發今天收到今天吃，保證新鮮。圖片這餐是3個人的量。

2. 識別好的牛肉是重點，一般賣家都會發手切好的，所以回來直接涮就好了。但我經常會買整塊的牛肉回家凍著做的時候自己切片。不懂選購和處理牛肉的廚子們也可以發訊息問我 (/^▽^)/