吃雞火鍋

在湖南常德都喜歡吃火鍋，我就做了這個火鍋，我本來就是一個不會做菜的小白，這麼做都非常好吃，所以分享一下。

用料  

吃雞火鍋的做法  

1. 把所有的調料放入鍋裡，加了剁辣椒，幹辣椒，還有罈子菜醃製的長豆角和茄子

2. 把青椒切一下

3. 把雞放入高壓鍋和這些之前的調料拌好，喜歡吃辣椒的，多放點辣椒。醃製半個小時後，加水，快沒（mo）過雞的水，再用高壓鍋大火壓兩分鐘，小火壓八分鐘，喜歡吃軟一點就多壓一會兒，喜歡吃有嚼勁的就少壓一會兒。
   起鍋放到鐵鍋裡面，加入少量的白酒，大約50ml，小火熬製五分鐘，這樣就可以把水稍微燒乾一點，在這期間進行看鹹淡合不合適？吃完之後還可以用雞湯下白菜和拌麵吃哦

4. 做完之後的成品