在家鄉,每條街都會有火鍋雞店,很多家庭也會在家自制火鍋雞吃,出門的人也常常會想念火鍋雞的味道,唯一美中不足便是吃過之後大家都會知道你今天吃了火鍋雞,身上會有濃郁的味道。
今天把火鍋雞的蘸料先寫出來給大家,稍後把火鍋雞的菜譜也寫出來。
用料
醋 | 一碗 |
蒜泥 | 半碗 |
香油(可不加) | 少許勺 |
白糖 | 少許 |
火鍋雞蘸料的做法
大蒜搗成蒜泥,加入醋,加少許白糖,混勻
淋少許香油即可
小貼士
1,食醋一定不要選擇太酸的,可以選獨流醋或者餃子醋,帶點甜頭最好
2.糖可根據個人口味選擇放或者不放,如果選擇醋本身有甜味也可不再放糖
3.蒜泥放入味道更香,但如果還要出門或者無法清口,建議不要放蒜泥,與人交流會略感尷尬