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用料
❤️紅燒排骨:排骨入味,土豆軟爛‼️的做法
準備好食材。排骨和鵪鶉蛋焯水煮熟。洋蔥切塊,姜和大蒜切片,土豆切大塊
熱鍋燒油放冰糖炒出糖色
倒入排骨炒出顏色
加入洋蔥、姜、大蒜、大蔥炒香
倒入熱水,加香葉、桂皮、幹辣椒、花椒、茴香,蓋上鍋蓋小火燜20分鐘
20分鐘後,加入土豆和鵪鶉蛋,加鹽、加一勺郫縣豆瓣,一勺生抽、一勺老抽,一勺黃豆醬。繼續蓋上鍋蓋小火燜20分鐘後大火收汁,放小米辣和小蔥就可以出鍋啦
開吃
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