【孕婦食譜】土豆燒排骨，排骨軟爛入味，土豆粉糯綿軟，營養又美味～

營養價值：
1、排骨中的蛋白含有人體所需的必需氨基酸，屬於優質蛋白，而且蛋白質的吸收利用率很高。孕期經常食用排骨，能促進血液迴圈，消除身體疲勞，增強體質，而且排骨中所含有的營養物質也可以滿足胎兒的營養需求，有利於胎兒健康發育。
2、對於孕婦而言，土豆營養還是非常全面的，每100克中維C含量為27毫克，是蘋果的10倍！土豆中還含有豐富的B族維生素和優質纖維素。此外，土豆還是一種鹼性蔬菜、脂肪含量特別低，有利於體內酸鹼平衡。三伏天常吃可以潤腸通便，養胃促消化，還有美容、抗衰老等功效。

用料  

【孕婦食譜】土豆燒排骨，排骨軟爛入味，土豆粉糯綿軟，營養又美味～的做法  

1. 新鮮排骨1盒，清洗乾淨；

2. 起鍋燒水，排骨冷水下鍋並倒入少許料酒去腥，煮出血水即可關火；

3. 煮好的排骨用溫水清洗乾淨備用；

4. 土豆洗淨去皮，玉米去皮清洗乾淨；

5. 提前準備好調料：蔥段、薑片、八角、幹辣椒、香葉和冰糖適量；

6. 起鍋燒油，倒入冰糖炒至微黃；

7. 倒入之前焯好的排骨，翻炒至排骨上色；

8. 倒入剩餘調料，並滴入適量生抽，翻炒出香味；

9. 加入適量清水燉煮25分鐘左右；

10. 土豆切滾刀塊，玉米切段；（土豆最好不要提前切好，容易氧化變黑，排骨煮熟前切好即可）

11. 排骨煮25分鐘左右，倒入玉米段，繼續小火燜煮；

12. 煮至35分鐘，倒入土豆塊，繼續燉煮8分鐘左右（具體時間視土豆塊大小適當調整）

13. 最後，大火收汁、裝盤並撒上適量蔥花即可；

14. 一份營養美味的土豆燉排骨就做好了。