自動烹飪鍋簡單做黃燜雞-捷賽私房菜

黃燜雞是傳統的魯菜家常風味菜，汁味香濃。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此適合於各種口味。其蛋白質的含量頗高，也極易被人體所吸收，是健康味美的選擇。自動烹飪鍋的自動收汁功能使黃燜雞汁少而香濃、色澤紅潤而明亮的特點發揮到極致。

用料  

自動烹飪鍋簡單做黃燜雞-捷賽私房菜的做法  

1. 1、雞肉用熱水燙洗一下，然後剁成大塊；

2. 2、香菇洗淨，冬筍切成片；

3. 3、鍋內放入主料、調料以及水；

4. 4、蓋上鍋蓋，啟動【收汁•雞肉】（【ASR•Chicken】）功能，烹飪程式自動執行；

5. 5、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中即可；

小貼士

1.整雞隻需用開水淋燙即可，不要放入沸水中焯燙，以防雞汁流失；
2.千萬不要加糖，否則反而會有一種“膩”味；
3.如果雞肉較肥，相對減少油量；如果雞肉較瘦，相對增加油量；
4．如果沒有香菇、冬筍，也可以不用。